Torelló, viticultors des de 1395

49649195331_a601357e9e_5k

Segueixo amb la recomanació dels cellers de Denominació d’Origen Penedès

Ara més que mai, vins de proximitat!
Jo els donaré a conèixer a través de les meves fotos.

Avui Torello

La Finca Can Martí pertany a la família Torelló des de 1395 i ocupa 135 hectàrees a la comarca de l’Alt Penedès. Cultiven les varietats de raïm blanc Macabeu, Xarel.lo, Parellada, Malvasia, Chardonnay i Muscat, i les negres, Garnacha Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir i Syrah.

49649198916_98d934ce4e_5k

L’any 2013 van iniciar el procés de conversió de la vinyes i oliveres de la seva finca de Can Martí a la viticultura ecològica. D’aquesta manera la verema 2016, ja va ser la primera 100% certificada ecològica pel CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica)

49649199336_c507fefa2c_5k

A la finca Can Martí utilitzen coure, sofre, tècniques de confusió sexual i adobs procedents de la ramaderia ecològica i planten cobertes vegetals.

Estan molt a prop del Massís del Garraf i això els beneficia ja que aquests tipus de sols tenen milers d’anys i unes característiques especials per a la producció de raïm de qualitat, per tant, són un patrimoni.

49648660638_24ddd6f858_5k

A la finca es conserven dues masies medievals, Can Martí de Dalt i Can Martí de Baix, seu del celler i on s’ubiquen les instal·lacions, entre Sant Sadurní d’Anoia i Gelida.

L’any 2017 van realitzar un estudi de la biodiversitat de la finca de Can Martí per tal d’avaluar la riquesa i diversitat d’espècies, tant d’animals com vegetals. A Torelló fa més de 20 anys que duen a terme pràctiques respectuoses amb el medi ambient a les 135 ha de la seva finca.

49648662203_a1a5423a98_5k

Els vins i escumosos Torelló s’elaboren amb un principal objectiu: la cura de les seves vinyes amb exigència i garantia de la seva futura qualitat.

El seu celler ocupa 5.500 m2 a temperatura controlada, on només s’elabora vins escumosos de llarga criança, vins blancs, rosat i negres DO Penedès, y oli d’oliva verge extra.

49649475442_cd6932856b_5k

Passejar una bona estona entre les seves oliveres i vinyes, es descobrir un paisatge privilegiat i a mitja tarda, observar com el daurat del sol va caient i es va fonent en mig de les llargues carreres, es tancar el dia estimant una mica més aquest Penedès tant nostre. Celler que pertany a Corpinnat

49648660773_44804e514c_5k

Fotos i textes Maria Rosa Ferré

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s