Segueixo amb la recomanació dels cellers de Denominació d’Origen Penedès
Ara més que mai, vins de proximitat!
Jo en faré difusió a través de les meves fotos.
La família Olivé – Sivill del Celler Olivé Viticultors, es consideren uns enamorats del Penedès i personalment en puc donar fe perquè els conec des de fa molts anys.
Tenen 55 hectàrees de vinyes a Subirats, Sant Sadurní, Sant Martí Sarroca, Torrelles de Foix i Font-rubí on hi cultiven 12 varietats de raïms diferents.
L’Any 2010 van posar en marxa el seu Celler a la Finca de Cal Xic de Cal Agustí, a Can Batista, a Subirats en un indret preciós, on la calma i la tranquil.litat conviden a passar-hi llargues estones. El paisatge ple de vinyes es immens i dona gust veure el pas del temps a cada estació de l’any, doncs és una inspiració constant.
L’any 2013 surten amb molta satisfacció al mercat amb els seus primers caves, fets com ells diuen “plens de sentiment” i tots son ecològics.
Particularment soc una enamorada del vi xarel.lo “10.000 hores” que és molt bo, amb un color brillant, elegant i molt floral.
Olivé Viticultors pertanyen a la DO Penedès.
Fotos i textes Maria Rosa Ferré
Maset de Cal Xic, s/n (Can Batista)
08739 Subirats, Barcelona
M 609 37 52 42 / 639 42 41 00
Cellers de Catalunya 