Finca Viladellops, al Massís del Garraf

Segueixo amb la recomanació dels cellers de DO. Penedès

Ara més que mai, vins de proximitat!

Jo en faré difusió a través de les fotos que he fet durant les meves visites.

Avui Finca Viladellops

La Finca Viladellops està situada en un petit paradís, lluny de sorolls innecessaris, al capdamunt de la muntanya, envoltat d’art romànic. Es un petit poble creat l’any 930 que encara conserva la torre medieval d’aquella època, quan feia les funcions de fortificació i de comunicació amb el castell d’Olèrdola.

Hi conviuen divuit masies ben conservades, que contribueixen a mantenir l’ambient que s’hi vivia fa cent anys.

A finals del segle XIX, i més concretament el 1877, ja hi ha referències escrites de l’existència d’elaboració de vins per a la seva comercialització a la Finca Viladellops. Aquella activitat es va mantenir ininterrompudament fins al 1980, quan es va abandonar per reiniciar-la a partir del 1999 coincidint amb la incorporació de la generació actual de la família Desvalls.

El nou projecte va néixer amb l’objectiu de produir vins de qualitat amb un caràcter cent per cent mediterrani i apostant per les varietats autòctones de la zona com a base dels seus vins amb DO Penedès.

Disposen de 60 hectàrees de vinyes al massís del Garraf, integrades en una finca de 500 hectàrees on conviuen amb el bosc mediterrani i els camps de cereals.

Des del punt de vista ecoturístic, Finca Viladellops ofereix múltiples possibilitats, que inclouen la visita a la finca, les vinyes, el celler, l’entorn, la capella romànica del segle XIII i la Torre del segle XI, la presó, així com el tast comentat dels seus magnífics vins de la finca.

També s’hi pot visitar el Centre d’interpretació “Els Desvalls i Catalunya” que mostra la trajectòria de la família i la història de Catalunya a partir de la documentació textual, gràfica i fotogràfica de l’Arxiu Desvalls.

Pertanyen a Qalidès que és l’associació de cellers que defensen el caràcter i la qualitat dels vins del Penedès, respectuosos amb l’entorn, la seva identitat paisatgística i els diferents terrers. Els cellers que en formen part actuen sota una única veu per aconseguir dinamitzar els vins de terrer del Penedès.

Va ser molt interessant conèixer la història de la Família Desvalls i les dues hores llargues de la visita acompanyats pel propietari es van fer molt curtes, ja que gaudir d’un entorn privilegiat i envoltat de natura, amb un passeig matinal i tranquil per poder captar detingudament cada moment i desprès tancar-ho amb uns bons vins, va ser un privilegi molt aconsellable i que cal repetir.